Tilapia & paiche en tanques circulares
Paiche, tilapia, tumbacuchara y peces amazónicos
Es lo que produce actualmente Acuícola Pucayagro y hace dos semanas tuve la oportunidad de visitarlos y conocer la espléndida infraestructura que cuentan para todas estas especies.
En este blog te cuento algunas de mis impresiones:
Captación del agua: hace 20 años no sabían que estarían produciendo peces tropicales pero el Sr Alex y su familia decidieron reforestar antiguos campos de arroz y ganado con palmeras de aguaje; esa acción resultó en la formación de diversas afloraciones de agua (ojos e agua) que hoy en día es la principal fuente de captación para el abastecimiento del agua a las mas de 7ha de espejo de agua que cuenta Pucayagro. Ni en veranos intensos el caudal ha sido mas bajo que 4l/s, eso permite que la producción acuícola sea constante.
Ojo de agua donde escurre la mayoría de las afloraciones
Tilapia: es la especie emblemática de la región y acuícola pucayagro también se encarga de producir, pero han encontrado un camino diferente para su cultivo que es la combinación de dos sistemas: semi - intensivo (estanques de tierra) e intensivo (sistema de re-circulación abierta en tanques circulares de PVC). Pero llegar a este punto les ha costado tiempo, energía y por supuesto dinero. Han realizado pruebas solo en estanques, solo en tanques circulares, mezclando ambos hasta que el equilibrio llegó. Pueden llegar a producir hasta media tonelada de tilapia en un tanque circular y, eso sucede cada 3 a 4 meses. Pero no solo producen carne, sino su propia semilla (aunque no logré ingresar al hatchery) y la de sus clientes mas fieles que, según refiere puede llegar a vender mas de 60 millares por mes. Y ¿de dónde proviene este éxito? Seguramente de los reproductores traídos de Costa Rica y de donde ha obtenido ya dos camadas con mas del 95% de éxito en el proceso de masculinización. ¿Es todo? No, también producen su propio alimento.
Alevinos de tilapia antes de pasar por un proceso de depuración
Paiche: yo me retiré del cultivo de paiche por el costo de producción que tiene. Ciertamente hay que tener una solvencia económica que pueda respaldar tanto tiempo de cultivo y al parecer Acuícola Pucayagro lo tiene. Ha logrado también estandarizar un proceso de alevinaje de 40 - 60 días para peces de 30cm que son criados en tanques de agua y luego son colocados en tanques circulares de PVC para la etapa de crecimiento y engorde. Normalmente necesitarías un espacio de 10m2 para un pez de 10kg, pero aquí están criando alrededor de 150 peces de 8kg - 9kg en 7m de diámetro. Impresionante.
Visión empresarial: Acuícola Pucayagro lo tiene claro, quiere seguir creando procesos para optimizar sus cultivos y con su laboratorio de investigación lo están logrando poco a poco.
¿Quieren aprender un poco más? Pueden ver el video en mi canal de YouTube.
